DESDE SIEMPRE ME HAN APASIONADO LA CULTURA VASCA, EL FRONTÓN, Y COMO NO PODÍA SER DE OTRA MANERA, EL BUEN COMER. ADEMÁS UNO DE LOS OBJETIVOS DE MI VIDA HA SIDO SIEMPRE TENER MI PROPIO NEGOCIO, Y DESPUÉS DE AÑOS DE OFICINA LIGADA A LA CONSTRUCCIÓN, HEMOS UNIDO FUERZAS Y ARRANCADO ESTE PROYECTO, LLENO DE SUEÑOS Y DE ILUSIÓN.