Nafarroako enpresa honetan bere langileek harreman zuzena dute eskainitako produktuekin olibondotik prozesu amaierarte. Maila goreneko oliba desberdinekin egindako olioak.
olicatessen
Kalitatea eta prozedura tradizionalekiko errespetua nagusitzen da enpresa katalana honetan. Denboraldi honetan, Olicatessen olioa arbequina, abreblanc eta arbreblanc oliben coupagea da.
la chinata
Caceresen kokatzen den enpresa honetan 1932. urtetik daramate olioa ekoizten. Prozedura modernoetara egokitu dira beti ere olioa modu mekanikoan erauzten kalitatea galdu ez dadila.
vinagrerías de haro
Enpresa familiar honek errioxako bihotzean ekoizten ditu ozpinak, non mahasti ekologikoetatik hartutako ximenduak erabiltzen diren 10 eguneko fermentazio prozedura tradizionalean.
